쿠리바야시 준마이 가나자와 니시네

栗林

쿠리바야시 주조점 · 아키타

정미율

60%

도수

16%

이 술은

아키타현 미사토정의 쿠리바야시 주조점은 1874년에 창업해 지역 술쌀과 로쿠고의 물을 바탕으로 술을 빚어 왔어요. 쿠리바야시는 미사토니시키, 양조장 효모, 로쿠고의 물이라는 양조장의 테루아를 선명하게 보여 주기 위해 시작한 한정 브랜드입니다. 가나자와 니시네의 숙련 농가가 기른 미사토니시키만을 쓰고, 양조장 분리 가메야마 효모로 빚었습니다. 출시 11년째인 2026년에는 논마다 달라지는 쌀의 성질에 맞춰 양조 공정을 조정했어요. 땅의 개성과 양조자의 세심한 선택을 생주에서 살펴볼 수 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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