긴콘 준마이

金婚

토시마야 주조 · 도쿄

정미율

65%

도수

15%

이 술은

도쿄 히가시무라야마시의 토시마야 주조가 빚는 긴콘(金婚) 준마이예요. 이 양조장의 뿌리는 1596년 에도 간다에서 술집을 연 토시마야 주에몬까지 거슬러 올라갑니다. 무사시노 대지의 지하수를 사용하며, 긴콘은 메이지 신궁 등에 봉납하는 의례주도 빚는 브랜드입니다. 이 병은 산도와 일본주도가 함께 제시된 준마이로, 수치상 단맛과 산미의 균형을 떠올리게 해요. 도쿄의 오래된 양조장 이야기를 생각하며 식사와 차분히 곁들이기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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