키노쿠니야분자에몬 준마이슈 니고리 나마

紀伊国屋文左衛門

나카노 BC · 와카야마

정미율

65%

도수

17%

이 술은

키이노쿠니야 분자에몬(紀伊国屋文左衛門) 준마이 니고리 나마는 발효 중인 모로미를 가볍게 거른 뒤 병입한 생원주입니다. 정미 65% 준마이의 모로미에 가까운 상태를 남겨 쌀의 감칠맛을 한층 선명하게 담았습니다. 불을 넣지 않아 효모가 만든 자연스러운 탄산감도 느낄 수 있어요. 질감은 니고리주답게 풍부하지만 목넘김은 무겁지 않고 산뜻하게 이어집니다. 담백한 음식과 특히 잘 맞는 나카노 BC의 생 니고리입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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