日置桜

야마네 주조장 · 돗토리

정미율

55%

도수

15.6%

쌀

山田錦

이 술은

히오키자쿠라 도쿠조 준마이슈는 야마다니시키를 사용한 고정미율 준마이처럼 보이지만, 단단한 중심과 튀는 산미를 맛의 축으로 삼는 술이에요. 야마다니시키를 정미 55%로 빚은 도쿠베츠준마이이며 알코올은 15.6도입니다. 일본주도 15와 산도 1.9의 수치도 드라이한 인상과 산미의 존재감을 뒷받침합니다. 향보다는 곧게 뻗는 맛의 골격과 선명한 산미를 느끼며 마시기 좋습니다. 돗토리현 야마네 주조장이 만드는 힘 있는 표정의 준마이입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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