우라카스미 노. 12 준마이긴조

浦霞

사우라 · 미야기

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

15%

쌀

蔵の華

이 술은

협회 12호 효모의 산뜻한 표정을 보여 주는 우라카스미 No.12 준마이긴조입니다. 미야기현의 양조미 구라노하나를 55%까지 정미하고 15도의 도수, 일본주도 2와 산도 1.5로 빚었어요. 이 효모는 쇼와 40년 무렵 우라카스미 긴조 모로미에서 분리되어 뒤에 일본양조협회에 등록됐습니다. 상쾌한 향과 기분 좋은 산미가 어우러지고, 끝맛은 선명하게 끊어지는 것이 특징입니다. 사우라는 미야기현 시오가마시에서 우라카스미를 빚으며 협회 12호 효모의 발상지로 알려져 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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