카가토비 곳칸 준마이 무로카 나마

加賀鳶

후쿠미츠야 · 이시카와

정미율

65%

도수

18%

이 술은

저온에서 천천히 익힌 준마이슈를 여과하지 않고, 짜낸 그대로 병에 담은 무여과 생주예요. 잔에 코를 대면 누룩의 밀키한 상승향이 은은하게 올라오고, 신주다운 톡 쏘는 기운과 단정한 쌀 단맛이 같이 와요. 가벼운 향에 단단한 감칠맛, 신주 특유의 쌉싸름함이 깔끔하게 끊기며 균형을 잡아요. 진한 감칠맛의 마실 맛과 더 가벼운 맛을 동시에 이루려고 만든 술이에요. 겨울이 제철인 방어나 게 같은 해산물, 그리고 나베 요리와 특히 잘 맞는 신구치 신주예요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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