사라

彩來

키타니시 주조 · 사이타마

등급

준마이긴조

이 술은

사이타마현 아게오시의 키타니시 주조가 2018년에 시작한 한정 유통 브랜드 '사라(彩來)'의 준마이긴조입니다. 이름의 '彩'는 사이타마의 별칭 '彩の国'에서 따왔고, 5대 당주 키타니시 류이치로(北西隆一郎)가 5년에 걸쳐 술 설계를 다듬었습니다. '향·단맛·산미 세 요소의 조화'를 콘셉트로, 누룩쌀에 야마다니시키, 사입쌀에 오마치를 쓰고 정미율은 50%입니다. 긴조향과 쌀의 단맛, 사과산 계열의 산미가 어우러진 뒤 깔끔하게 마무리됩니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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