아마부키 준마이다이긴조 하루이로

天吹

아마부키 주조 · 사가

정미율

50%

이 술은

준마이다이긴조 하루이로는 ‘색’ 시리즈에서 봄의 이름으로 구분되는 준마이다이긴조예요. 정미 50%의 사양이며, 이 병만의 향이나 맛에 관한 직접적인 자료는 제공되지 않았습니다. 아마부키는 꽃에서 분리한 야생 효모를 활용한 술이 좋은 반응을 얻으며 꽃효모 중심의 양조로 방향을 바꿨습니다. 자료는 이 양조장의 술을 향기 높이와 쌀의 감칠맛이 응축된 새로운 감각의 맛으로 소개합니다. 사가현 미야키마치의 아마부키 주조는 1688년 창업했고, 현재 기노시타 형제가 양조를 이끌고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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