류세이 젠시치 2014 기모토 준마이다이긴조

龍勢

후지이 주조 · 히로시마

정미율

40%

도수

18%

쌀

雄町

이 술은

메이지 40년 전국청주품평회에서 일본 제일에 오른 「류세이」는, 당시 최고 등급 원료미였던 오마치를 기모토로 담근 준마이슈였어요. 그 영예로부터 한 세기가 지난 지금도 후지이 주조는 오마치가 태어난 땅인 다카시마 지구의 오마치만을 써서 기모토 준마이를 빚고 있죠. 「젠시치」는 고정밀 정미에 맞지 않는다고 여겨지던 오마치를 현대 기술로 40퍼센트까지 깎아 내고, 진가가 드러날 때까지 숙성시킨 술이에요. 창업자에 대한 경의를 술에도 스스로의 가슴에도 새기기 위해, 이 술에만 창업자 「젠시치」의 이름을 얹었어요. 힘이 실린 원주급 도수를 지녔으니 작은 잔에 조금씩 따라 시간을 들여 마셔 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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