시시노사토 오리가라미 준긴 나마 사케미라이

獅子の里

마츠우라 주조 · 이시카와

정미율

55%

도수

16%

쌀

酒未来

이 술은

오리가라미 준마이긴조 생주 사케미라이는 밝은 미래를 바라며 길러진 사케미라이 쌀을 앞세운 한정적인 개성이 돋보이는 술이에요. 사케미라이는 야마가타의 다카기 주조가 18년에 걸쳐 교배와 육종을 반복해 만든 귀한 주조용 쌀입니다. 가나자와 효모의 차분한 향으로 식중주답게 빚었고, 오리가라미 생주라 병 안에서 미세한 2차 발효가 일어나 산뜻한 균형을 이룹니다. 라벨의 주조미 그림은 야마나카의 전통문화를 체험한 구라비토 하나 카슈너 구마가이의 작품이에요. 이시카와의 마쓰우라 주조가 빚는 사자노사토의 개성이 담긴 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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