하나토모에 미즈모토 준마이 지키구미니고리무로카나마겐슈

花巴

미요시노 양조 · 나라

등급

준마이

이 술은

나라현 요시노초의 1912년 창업 양조장 미요시노 양조가 빚는 하나토모 미즈모토 준마이 직취 니고리 무여과 생원주예요. 하나토모는 기모토와 야마하이뿐 아니라 드문 미즈모토 방식도 이어 가며, 2017년부터 첨가 효모 없이 자연 효모로 발효합니다. 이 병은 준마이로 분류되고, 직취한 니고리 생원주라는 제법 자체가 중심인 술입니다. 매우 짙은 니고리에서 오는 크리미한 질감과 요구르트 같은 유산 발효향이 뚜렷합니다. 차게 따라 마시며 농후한 질감과 개성적인 향을 즐기기 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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