킷도 사이코미세이슈 난부도지 시카쿠호유샤 시리즈6

紀土

헤이와 주조 · 와카야마

도수

14%

쌀

山田錦

이 술은

키토 재양조 청주 난부 도지 자격 보유자 시리즈 6은 양조가들이 만들고 싶은 술과 어울리는 요리를 고민하며 내놓는 실험 시리즈의 여섯 번째 병이에요. 야마다니시키를 바탕으로 빚고, 양조용 물 일부에 준마이슈를 쓰는 재양조 방식에 도전했으며 알코올은 14도로 낮췄습니다. 푸른 과일을 떠올리게 하는 긴조 향과 산뜻함을 겨냥하면서도 재양조 특유의 단맛을 품었습니다. 막 연 병은 냉주로, 시간이 지나면 살짝 데워 마시거나 감귤 즙과 향신료를 더해도 좋습니다. 와카야마현 가이난시의 헤이와 주조에서 난부 도지 자격 보유자들이 중심이 되어 빚었습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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