키호츠루 니치니치 NichiNchi

基峰鶴

키야마 상점 · 사가

정미율

50%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

기호쓰루(基峰鶴)의 히비니치니치(日日 NichiNchi)는 세상이 아름답게 번성하기를 바라는 마음을 이름에 담은 준마이입니다. 야마다니시키를 정미 50%까지 빚고, 알코올도수는 15도로 맞췄습니다. 고모리 도지가 처음 도전한 미즈모토 방식으로, 자연 유래 유산균에서 비롯된 복합적인 산미가 중심을 이룹니다. 너무 차갑게 하기보다 향과 산미가 드러나는 온도에서 천천히 맛보기에 좋습니다. 사가현의 키야마 상점이 매일 꾸준히 빚어 내는 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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