타카치요 준마이슈 +19 카라쿠치

高千代

타카치요 주조 · 니가타

등급

준마이

도수

16%

쌀

美山錦

이 술은

타카치요(高千代) 준마이 +19 가라쿠치는 미야마니시키를 사용한 16도 준마이로, 이름에 드러난 강한 드라이함이 병의 출발점이에요. 타카치요는 음식을 돋보이게 하는 식중주로 니가타현을 중심으로 사랑받아 왔으며, 이 술도 그 흐름에서 바라볼 수 있습니다. 양조장은 계약 농가의 쌀을 들이고 모든 쌀을 자체 편평정미해 차분한 향과 깔끔한 맛을 지향합니다. 차게 마셔 초밥이나 구운 생선, 채소 튀김과 곁들이면 드라이한 인상이 식사의 흐름을 정돈합니다. 니가타현 미나미우오누마시에서 1868년 창업한 타카치요 주조는 마키하타산의 눈 녹은 물을 담금물로 씁니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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