三重の寒梅

마루히코 주조 · 미에

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

미에노칸바이(三重の寒梅)의 다이긴조 겐스이는 ‘천하무쌍’이라는 말로 소개되는 대표 병입니다. 야마다니시키만 사용해 정미 40%로 빚었고, 16도에 일본주도 6·산도 1.2의 사양을 갖췄습니다. 스즈카 산계의 맑은 복류수와 저온 장기 한조, 장인의 기술을 함께 내세웁니다. 전국신주감평회 금상 6회와 SAKE-China 2020 다이긴조 부문 플래티넘상, GI 미에 인증 이력이 안내돼 있습니다. 미에현의 미에노칸바이가 일본 술 문화의 한 병으로 제안하는 다이긴조입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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