코바이 준마이다이긴조 데와산산

香梅

코사카 주조 · 야마가타

정미율

50%

이 술은

야마가타현 요네자와의 양조장이 빚는 준마이다이긴조로, 아즈마 산계의 부드러운 물과 혹독한 겨울 추위를 살린 저온 담금이 특징이다. 야마가타가 개발한 술쌀 데와산산을 50%까지 깎아 사용한다. 은은하게 가벼운 향에 살짝 단맛이 느껴지지만 실제로는 심지가 있는 카라구치이며, 산미는 절제되어 있다. 곧고 맑은 입당김과 깔끔하게 떨어지는 뒷맛이 돋보인다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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