잇폰기 야마다니시키

一本義

잇폰기 쿠보 본점 · 후쿠이

등급

후츠슈

정미율

70%

이 술은

잇폰기(一本義)의 야마다니시키는 야마다니시키를 이름으로 내건 후츠슈예요. 이 제품에는 정미율 70%라는 확정 정보 외에 사용 비율, 개별 제법, 향미에 관한 자료가 확인되지 않아 구체적인 맛을 단정하지 않았습니다. 잇폰기는 2021년에 주력 브랜드를 새롭게 하며 오쿠에쓰에서 개발한 고시노시즈쿠를 중심으로 후쿠이현산 쌀을 쓰는 방향을 내세웠습니다. 그래서 이 병도 음식과 함께 마시며 그 인상을 천천히 확인하는 방식이 알맞습니다. 후쿠이현 가쓰야마시에서 1902년에 창업한 잇폰기 쿠보 본점이 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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