가제노모리 알파1 DRY 지쇼에노 카기

風の森

유초주조 · 나라

정미율

70%

이 술은

'ALPHA1 지쇼에노 카기'는 앞서 나온 ALPHA1의 대극에 서도록 설계된 드라이 타입으로, 단맛을 극력 배제하고 옛 방식인 보다이모토로 빚은 무여과·무가수 생주입니다. 아키츠호를 70% 정미해 향은 무난하게 절제되어 있고, 산미도 은은한 편이지만 단맛은 거의 느껴지지 않을 만큼 드라이하게 마무리됩니다. 도수 13도로 다소 낮은 편이지만 중간 정도의 바디감을 유지하며, 여운은 비교적 깔끔하게 정리되는 인상입니다. 튀김이나 닭소금구이, 생선회, 생선구이, 두부 요리, 고기구이까지 두루 잘 맞는 만능형 드라이 사케입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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