쿠보타 헤키주

久保田

아사히 주조 · 니가타

정미율

50%

도수

15%

쌀

五百万石

이 술은

쿠보타(久保田) 헤키주는 야마하이 양조가 빚어내는 묵직한 감칠맛과 선명한 산미를 함께 보여 주는 준마이다이긴조입니다. 고햐쿠만고쿠를 정미해 전통적인 야마하이 방식으로 빚었으며, 유산균의 힘을 최대한 끌어내는 양조법을 사용합니다. 단단한 감칠맛이 느껴지면서도 산미는 상쾌하고 날카로우며, 목넘김은 가볍고 깔끔해요. 차갑게 식혀 구운 생선이나 고기 요리처럼 고소한 향이 있는 음식과 맞추기 좋습니다. 니가타 나가오카의 아사히 주조는 1830년 창업해 담백하고 드라이한 쿠보타를 대표 브랜드로 이어 오고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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