호오비덴 다이긴조겐슈 벳초시코

鳳凰美田

코바야시 주조 · 도치기

등급

다이긴조

정미율

35%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

호오비덴(鳳凰美田) 다이긴조 원주 별주 지고는 ‘지고’라는 이름을 단 특별 사양의 다이긴조예요. 야마다니시키를 정미 35%까지 빚어 17도의 원주로 담았고, 압력을 과하게 주지 않는 방식으로 부드럽게 짜내는 양조장의 철학을 잇습니다. 화사한 긴조향과 감칠맛, 매끄러운 단맛이 어우러지는 세련된 인상이 특징이에요. 차게 마시면 맑은 향과 정돈된 마무리를 즐기기 좋습니다. 도치기현의 코바야시 주조는 1872년부터 이어져 온 호오비덴의 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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