아라타마 다이긴조 메이토 갓산마루

月山

요시다 주조 · 시마네

정미율

35%

도수

16.5%

쌀

山田錦

이 술은

갓산 명도 갓산마루(名刀 月山丸)는 이름에 명도를 내세운 다이긴조로, 갓산이라는 술 이름에 담긴 이치반다루의 역사와 맞닿아 있습니다. 야마다니시키를 정미 35%까지 깎아 빚었으며 알코올은 16.5도입니다. 양조장은 경도 0.3의 초연수를 쓰고, 부드러운 물맛을 바탕으로 향이 높고 신선한 술질을 다듬어 왔습니다. 차갑게 식혀 섬세한 향과 매끄러운 질감을 즐기기 좋습니다. 시마네현 야스기시 히로세초의 요시다 주조는 1743년 옛 히로세번의 양조관에서 출발해, 가장 잘 익은 술을 번주에게 이치반다루로 올리던 전통을 잇습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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