텐구마이 이시구라지코미 야마하이 지코미 준마이슈

天狗舞

샤타 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

15%

쌀

五百万石

이 술은

텐구마이(天狗舞)의 석장 양조 야마하이 준마이는 유행을 좇지 않는 브랜드의 출발점으로 소개되는 한 병이에요. 양조장 주변의 독실한 농가가 기른 고햐쿠만고쿠만 사용한 GI 하쿠산 버전이며, 정미율 60%의 준마이로 빚었습니다. 야마하이 양조 특유의 산미와 감칠맛, 고소한 인상이 어우러져 단단한 맛의 중심을 보여줍니다. 차갑게 마시면 또렷한 결을, 조금 온도를 올리면 쌀의 깊이를 살펴보기 좋아요. 이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조는 1823년부터 이어져 온 양조장으로, 야마하이 양조를 대표하는 텐구마이를 빚고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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