오쿠하리마 하루마치코가레테 나마

奥播磨

시모무라 주조점 · 효고

정미율

80%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

이름부터 「봄을 애타게 기다리며」라는 뜻을 담은, 라벨만 다른 야마하이 준마이 초드라이 흑라벨 생주예요. 효고현산 야마다니시키를 80%까지만 깎아, 쌀의 힘을 그대로 남긴 채 야마하이로 담갔습니다. 입당김은 가볍고 산뜻한데 단맛에 기대지 않아, 쓴맛과 떫은맛이 기분 좋게 조화를 이룹니다. 라벨에 적힌 일본주도만큼 매섭게 드라이하지는 않고, 오히려 쌀의 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있어요. 알코올 17도의 생주지만 목넘김은 촉촉하고 산뜻해서, 봄을 기다리는 밤에 차게 해서 열기 좋은 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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