치요노하나 시보리타테 준마이긴조

千代乃花

스기하라 주조 · 기후

등급

준마이긴조

정미율

50%

도수

16%

이 술은

「치요노하나 시보리타테 준마이긴조」는 기후현의 스기하라 주조가 갓 짜낸 술을 그대로 담아 내는 준마이긴조예요. 원료로는 이비노호마레(揖斐の誉)라는 쌀을 정미 50퍼센트까지 깎아 써서, 한 단계 위의 준마이슈를 겨냥했죠. 맛은 산뜻하게 정리되고 끊김이 좋아, 갓 짠 술 특유의 싱그러움이 무겁게 남지 않아요. 이 술은 남은 술지게미까지 따로 사 가는 사람이 많을 만큼, 술과 지게미 양쪽에 감칠맛이 배어 나오는 것으로 알려져 있어요. 알코올이 16도로 또렷한 편이니, 잘 식혀 작은 잔으로 따라 마시면 균형이 좋아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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