조잔 준마이초카라

常山

토코야마 주조 · 후쿠이

정미율

60%

이 술은

1804년 창업한 후쿠이 常山酒造가 발매 20주년을 맞아 한층 날카롭고 맑게 리뉴얼한 준마이 '초카라(超辛)'. 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠를 60%까지 정미했으며, 니혼슈도 +8, 산도 1.5의 뚜렷한 辛口 균형을 지녀 이름값을 한다. 첫맛은 의외로 부드럽지만 뒷맛은 깔끔하게 떨어져, 흰살생선회를 비롯해 폭넓은 온도대와 요리에 두루 곁들이기 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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