農口

노구치 주조 · 이시카와

정미율

60%

도수

17%

쌀

愛山

이 술은

환상의 주조미로 불리는 아이산을 앞세운 노구치의 준마이예요. 심백이 매우 큰 아이산은 많이 깎으면 부서지기 쉽고 잘 녹아, 빚는 방식에 따라 잡미가 나기 쉬운 쌀이라고 알려져 있습니다. 이 술은 아이산을 정미 60%까지 다듬어 그 쌀 특유의 단맛을 드러냈습니다. 농후하면서도 과일을 떠올리게 하는 맛이 중심이라, 천천히 향과 농도를 살피며 마시기 좋습니다. 이시카와현 노구치 주조가 빚는 아이산 준마이입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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