미야코비진 야마하이준마이 쿠모노

都美人

미야코비진 주조 · 효고

이 술은

효고현 아와지섬의 양조장에서 빚는 야마하이 준마이로, 이 양조장이 자랑하는 야마하이 방식으로 만든 준마이슈다. 주조호적미를 넉넉히 써서 쌀 100퍼센트로 빚었으며, 정미율은 알려져 있지 않다. 야마하이 특유의 깊은 향과 산미가 어우러지고, 두툼하면서도 담백하게 마른 느낌의 카라구치로 힘 있는 우마미와 탄탄한 산미가 조화를 이룬다. 무여과 생원주 버전도 함께 나온다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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