노고미 준마이긴조

能古見

바바 주조장 · 사가

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

15%

쌀

山田錦

이 술은

노고미(能古見) 준마이긴조는 가시마의 야마다니시키를 써 빚은 정규 준마이긴조입니다. 정미율 55%, 알코올 도수 15도, 일본주도 ±0, 산도 1.7이라는 확정 수치가 담겨 있어 단맛과 산미가 균형을 이루는 방향을 보여 줍니다. 자료는 음식에 잘 맞는 향 높은 술이며, 데워도 맛을 즐길 수 있다고 설명합니다. 화사하지만 절제된 향과 섬세한 쌀의 맛을 지향하는 노고미의 성격이 식사 곁에서 드러납니다. 사가현 가시마시의 바바 주조장이 오래 마실 수 있는 지역술을 목표로 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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