카모킨슈 다이긴조 사쿠라후부키유키

賀茂金秀

카네미츠 주조 · 히로시마

등급

다이긴조

정미율

40%

도수

16%

쌀

千本錦

이 술은

히로시마현 히가시히로시마시 구로세초의 카네미츠 주조는 1880년 창업 뒤, 2003년부터 물량보다 품질을 우선해 온 양조장이에요. 대표 브랜드 가모킨슈(賀茂金秀)는 부지 내 우물물로 빚어 전국신주감평회에서 10년 연속 금상을 받은 이력이 있습니다. 사쿠라후부키(桜吹雪)는 봄 한정이라는 이름과 달리, 이 병의 확정 사양에 따라 센본니시키를 정미율 40%로 다듬은 다이긴조입니다. 16도, 일본주도 +1, 산도 1.3의 균형 위에서 부드러운 단맛과 기분 좋은 산미를 중심으로 즐길 수 있어요. 봄 식재료나 섬세한 생선 요리에 맞춰 차갑게 내기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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