킨스이쇼 준마이다이긴조

金水晶

킨스이쇼 주조점 · 후쿠시마

정미율

47%

이 술은

후쿠시마시에서 유일하게 남은 조주 양조장인 킨스이쇼가 47%까지 정미해 도수 16도로 빚은 준마이다이긴조다. 후쿠시마 독자 효모인 우츠쿠시마 반짝임 효모를 사용하고, 드문 경수로 빚어 깔끔한 맛을 완성했다. 과실향이 뚜렷하게 피어나고 산미는 거의 두드러지지 않아, 흰살 생선회나 카르파초, 초밥처럼 담백한 음식과 잘 맞는다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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