아자쿠라 초오이가라쿠치 도쿠베츠준마이 무로카나마겐슈

阿櫻

아자쿠라 주조 · 아키타

등급

도쿠베츠 준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

秋田酒こまち

이 술은

아자쿠라(阿櫻) 초우마카라구치 무여과 생원주는 이름처럼 감칠맛과 강한 드라이함을 함께 내세운 술이에요. 아키타사케코마치를 정미 60%로 빚은 도쿠베츠준마이이며, 일본주도 +10과 산도 1.8이라는 확정 스펙을 갖췄습니다. 자료에 보이는 꽃 향의 인상 뒤로 일본주다운 매운맛과 쌉쌀함이 이어지는 성격으로 읽힙니다. 차게 마셔 선명한 끝맛을 살리고, 기름진 튀김이나 치즈와 맞추기 좋습니다. 아키타현 요코테시의 아자쿠라 주조는 혹한 속 장기 저온 발효로 부드러운 술맛을 추구해 왔습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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