아이즈무스메 미노리 하나사카사카이22 준마이긴조

会津娘

타카하시 쇼사쿠 주조점 · 후쿠시마

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

五百万石

이 술은

아이즈무스메(会津娘) 조(穣) 하나사카자카이22는 특등미가 나오는 포장의 쌀만으로 빚는 한정 준마이긴조예요. 조 시리즈는 2019년부터 한 장의 논에서 수확한 쌀로만 술을 빚고, 논과 계절에 따라 각각 출고하는 ‘한 논, 한 양조’의 실천입니다. 이 논은 동서로 바람이 잘 통하고 일조도 충분해, 다소 일찍 익지만 튼튼하고 윤기와 알 고름이 좋은 고햐쿠만고쿠를 길러냅니다. 농약과 화학비료를 관행 농법의 절반 이하로 낮춘 특별재배 논의 쌀을 정미 55%로 사용해요. 후쿠시마현 타카하시 쇼사쿠 주조점이 포장의 재배 조건을 고스란히 구분해 담은 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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