잔소호우라이 도쿠베츠준마이

残草蓬莱

오오야타카시 주조 · 가나가와

등급

도쿠베츠 준마이

이 술은

가나가와현 아이카와마치 오야타카시 주조의 특별준마이로, 대표 상품은 백국(白麹)으로 담근 '사로쿠시키(四六式)'입니다. 정미율 60%로, 소주에 주로 쓰는 백국을 써서 구연산이 나와 산도가 3.2에 이릅니다. 전국 평균의 약 두 배에 해당하는 산미와 풋사과 같은 향이 특징입니다. 압착기에서 바로 병에 담는 후나바 직결 생원주라 발효 유래의 미세한 탄산감이 남아 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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