하나가키 기모토 준마이

花垣

난부 주조장 · 후쿠이

정미율

70%

도수

15%

이 술은

하나가키(花垣) 기모토 준마이는 에도 시대부터 이어진 전승의 기모토 양조를 내세운 술입니다. 정미 70%, 15도의 준마이 사양으로 빚어 다섯 가지 맛을 충분히 끌어냈습니다. 양조장이 말하는 신산감고주, 곧 매운맛·산미·단맛·쓴맛·떫은맛이 한데 어우러져 풍부한 맛을 이룹니다. 충분히 숙성한 뒤 출하하므로 천천히 마시며 여러 맛의 결을 살피기 좋습니다. 후쿠이현 난부 주조장이 오래된 기모토의 전통을 이어 완성한 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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