다이세츠케이 다이긴조 야마다니시키

大雪渓

다이셋케이 주조 · 나가노

등급

다이긴조

이 술은

나가노현 다이셋케이 주조의 다이셋케이(大雪渓) 야마다니시키 다이긴조입니다. 효고현에서 재배한 야마다니시키를 사용해 빚은 다이긴조를 양조장 안에서 조용히 숙성시킨 뒤, 양조 연도별 한정으로 선보이는 제품이에요. 올해는 사과와 파인애플 계열, 바나나와 멜론 계열의 향이 겹치는 모습을 지향했습니다. 단맛·산미·매운맛·쌉쌀함·떫은맛의 조화도 함께 목표로 삼았어요. 차게 마시며 여러 향과 맛 요소가 어우러지는 결을 살펴보기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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