카가토비 유키 준마이

加賀鳶

후쿠미츠야 · 이시카와

정미율

65%

도수

14%

이 술은

가가토비 시리즈에서 처음으로 나온 유기 준마이슈예요. 일본과 미국, EU의 유기 제도에 따른 인증을 모두 받았어요. 부드러운 입당김에 넉넉한 감칠맛, 풍만하게 부푸는 코쿠가 이어져 바디감이 분명하게 느껴져요. 끊김 좋은 신구치를 축으로 삼아 온 가가토비 안에서, 이 병은 조금 더 둥글고 넉넉한 쪽에 서 있어요. 만드는 곳은 1625년에 창업한 가나자와에서 가장 오래된 양조장 후쿠미츠야로, 2001년부터 전량 준마이 양조를 지키고 있어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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