치요다구라 준마이슈 고햐쿠만고쿠 히토츠비

千代田蔵

오타 주조 치요다구라 · 효고

이 술은

간사이 지방 양조장이 빚는 준마이슈로, 술 이름이자 제조 방식이기도 한 '히토츠비(일회 화입)'가 특징입니다. 짜낸 뒤 딱 한 번만 불을 넣어, 생주 같은 신선함과 화입주의 안정감을 함께 담았습니다. 쌀은 고햐쿠만고쿠를 쓰고 정미율은 70%로, 은은한 과실향에 살짝 단맛이 돌다가 산뜻한 산미로 깔끔하게 떨어지는 카라구치 계열입니다. 40도 안팎의 미지근한 데운술로 즐기면 향과 균형이 살아납니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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