超久

나카노 BC · 와카야마

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

초큐(超久) 준마이다이긴조 미나미아소촌 자연재배 야마다니시키는 농약·비료·제초제를 쓰지 않고 기른 쌀에서 출발한 제품입니다. 미나미아소촌 ‘키타이키이키클럽’ 농가가 생산한 야마다니시키를 정미 40%까지 다듬어 16도로 빚었어요. 양조장이 현지를 찾아 이 쌀의 가치를 확인한 뒤, 쌀맛을 최대한 살리도록 설계했습니다. 원문은 품위 있는 쌀 감칠맛과 투명감, 마셔도 물리지 않는 맛을 목표로 했다고 전합니다. 자연을 미래에 남기고 싶다는 재배 농가의 뜻도 이 병의 배경에 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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