스미노에 준마이긴조 쿠라노하나

墨廼江

스미노에 주조 · 미야기

등급

준마이긴조

정미율

55%

쌀

蔵の華

이 술은

미야기현 스미노에 주조가 빚는 스미노에(墨廼江) 준마이긴조 구라노하나입니다. 원료미 구라노하나는 야마다니시키와 도호쿠 140호를 교배해 태어난 품종으로, 1997년에 수전농림 351호로 등록되며 이 이름을 얻었습니다. 미야기산 구라노하나와 미야기 효모를 사용해 지역의 재료를 중심으로 빚은 술이에요. 향은 차분해 식사를 방해하지 않고, 맑고 품위 있는 맛과 좋은 끊김이 특징입니다. 차게 마시며 초밥이나 흰살 생선회처럼 섬세한 일본 요리와 천천히 맞추기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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