亀泉
카메이즈미 주조 · 고치
카메이즈미(亀泉) 준마이긴조 원주 CEL-24 생주는 고치에서 개발한 CEL-24 효모를 라벨에 내세운 카메이즈미의 주력 생주예요. 정미율 50%의 준마이긴조 원주로 빚었고, 14도의 비교적 낮은 알코올감이 특징입니다. 화사한 향이 강하게 피어나며 멜론과 서양배를 떠올리게 하는 향, 단맛과 산미의 균형, 단단한 코크가 이어집니다. 충분히 차갑게 식히면 이 술이 지닌 진가를 더 잘 느낄 수 있어요. 고치현 도사의 카메이즈미 주조는 마르지 않는 샘의 이름을 브랜드에 담아 술을 이어 왔습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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