와카무스메 우스하나자쿠라

わかむすめ

아라야 주조 · 야마구치

등급

준마이긴조

정미율

60%

도수

15.5%

쌀

西都の雫

이 술은

야마구치현 아라야 주조의 와카무스메(わかむすめ) 우스하나자쿠라(薄花桜)는 사이노시즈쿠를 쓴 우스니고리 준마이긴조예요. 담려신구가 각광받던 흐름과 달리 농후한 단맛을 내세운 술로 알려졌지만, 이 병은 감칠맛을 갖추면서 단맛을 조금 절제했습니다. 부드럽게 술지게미가 얽혀 있어 입안에서는 포근하고 볼륨 있게 퍼집니다. 일본주도 -5와 산도 2.2가 보여 주듯 단맛과 선명한 산미가 함께 맛의 중심을 이룹니다. 마무리는 날카롭게 끊겨, 화려한 인상과 정돈된 뒷맛을 함께 남겨요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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