닷사이 23

獺祭

닷사이 · 야마구치현

등급

준마이다이긴조

정미율

23%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

야마구치현 이와쿠니시의 아사히 주조가 빚는 닷사이의 대표 준마이다이긴조 '미가키 니와리산부(磨き二割三分)' 계열로, 이 병은 생주 사양입니다. 야마다니시키를 정미율 23%까지 깎아 만들며, 준마이다이긴조 중에서도 손꼽히는 고정미 술입니다. 화사한 향과 꿀을 연상시키는 깨끗한 단맛, 길게 이어지는 여운이 특징입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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