류세이 무쿠노게이토 오마치

龍勢

후지이 주조 · 히로시마

등급

준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

雄町

이 술은

히로시마현 후지이 주조가 빚는 류세이(龍勢) 무쿠노케이후 오마치입니다. 오마치는 1859년에 발견된 두 포기의 이삭에서 재배가 시작된 재래 주조용 쌀로, 처음에는 니혼구사라 불리다가 재배지 이름을 따라 오마치로 알려졌습니다. 후지이 주조는 술은 사람이 만드는 것이 아니라 자연이 빚는 것이라는 철학 아래 기모토 빚음을 채택합니다. 해마다 다른 쌀의 성격과 변화하는 계절을 한 번뿐인 맛으로 비추며, 오마치 특유의 쌀 단맛은 데우면 더욱 열립니다. 차갑게도 즐길 수 있지만 온칸으로 올려 감칠맛과 깊이를 느끼기 좋은 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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