킨포시젠슈 준마이겐슈

金寳自然酒

니이다 본가 · 후쿠시마

이 술은

후쿠시마현의 양조장이 1711년 창업 이래 이어온 자연주로, 유기농 무농약으로 기른 쌀과 산에서 솟는 천연수만 사용해 빚습니다. 정미율 80% 전후로 쌀을 많이 남겨 도정하고, 키모토와 이 양조장 특유의 사단 담금으로 쌀의 감칠맛과 단맛을 끌어올립니다. 호박빛이 도는 진한 준마이 원주로, 숙성된 우마미와 단맛에 키모토 특유의 산미가 윤곽을 잡아 마실수록 묵직한 맛이 납니다. 물을 타지 않은 원주라 도수는 16도 중반대로 알려져 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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