토요비진 토빈도리 준마이긴조 야마다니시키

東洋美人

스미카와 주조장 · 야마구치

정미율

50%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

토요비진 도빈도리 야마다니시키는 2024년 야마구치현 신주 감평회에서 4개 부문 최우등상을 받은 출품주 가운데 하나입니다. 누룩쌀은 정미 40%, 덧쌀은 정미 50%의 야마다니시키를 쓰고 긴조 방식으로 천천히 발효한 준마이긴조예요. 자루에 매달아 짠 술을 도빈에 받아 만든, 평소에는 판매하지 않는 소량 한정 병입니다. 멜론과 서양배를 떠올리게 하는 향과 풍부하면서도 투명한 맛을 차게 즐기기 좋습니다. 야마구치현 하기시의 스미카와 주조장이 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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