히사고타이코 긴조 아와 야마다니시키

瓢太閤

타이코 주조장 · 도쿠시마

쌀

山田錦

이 술은

아와 야마다니시키를 내세운 효타이코(瓢太閤)의 긴조입니다. 맑은 물처럼 투명하게 시작한 뒤 딸기를 닮은 단맛과 산미가 차례로 나타난다는 시음 기록이 전해집니다. 마무리에는 약한 매운 느낌이 남지만 알코올감은 과하지 않고 산뜻하게 이어집니다. 여운은 비교적 길어 다른 술과 함께 마셔도 존재감이 흐리지 않는 편입니다. 도쿠시마현의 타이코 주조장이 빚는 한 병으로, 차갑게 두고 맛의 변화를 살펴보기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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