이네만카이 나마만카이 니고리

伊根満開

무카이 주조 · 교토

등급

준마이

정미율

97%

이 술은

교토부 이네초의 무카이 주조는 1754년 창업한 양조장으로, 고대 붉은쌀을 쓰는 이네만카이(伊根満開)를 대표 술로 선보여요. 생만카이 니고리는 고대미에서 오는 색과 맛을 담은 준마이 니고리 생주입니다. 자시키마치와 교노카가야키를 원료로 삼았으며, 고대미의 감칠맛과 색소에서 나온 떫은맛이 특징이에요. 산미와 감칠맛, 떫은맛, 단맛이 한쪽으로 치우치지 않도록 어우러져 질리지 않게 마실 수 있습니다. 냉장 보관이 필요한 생주이므로 차갑게 두고 신선한 상태에서 즐기는 편이 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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