카메만 겐마이슈

亀萬

카메만 주조 · 구마모토

이 술은

구마모토현 아시키타군 쓰나기정의 가메만주조(亀萬酒造)가 만드는 술입니다. 1916년 창업한 일본 최남단의 자연 양조장으로, 따뜻한 기후 탓에 대량의 얼음을 넣어 모로미 온도를 조절하는 '난탄 고리시코미(南端氷仕込み)' 방식을 씁니다. 겐마이슈(玄米酒)는 정미하지 않은 현미를 그대로 사용해 빚은 술로, 다이긴조 중심의 흐름과는 반대 방향의 제품입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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