닷사이 23

獺祭

닷사이 · 야마구치현

등급

준마이다이긴조

정미율

23%

도수

16%

이 술은

獺祭 DASSAI 23은 야마구치현 이와쿠니시에 위치한 아사히주조에서 만드는 준마이다이긴조로, 순미대긴조만 생산하는 이 양조장의 대표 제품이다. 술쌀의 왕이라 불리는 야마다니시키를 정미율 23%까지 깎아 빚었으며, 1992년 처음 선보인 이래 고도 정미 경쟁의 선구자로 알려져 있다. 화사한 꽃향기와 함께 입에 머금었을 때 느껴지는 맑고 깨끗한 꿀 같은 단맛이 특징이며, 마신 후에는 잡미 없이 산뜻하게 마무리되면서도 여운이 길게 남는다. 프랑스에서 열리는 쿠라 마스터 2025 준마이다이긴조 부문에서 플래티넘상을 수상한 바 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다