에치고츠루카메 히야오로시 준마이 주쿠세이슈

越後鶴亀

에치고츠루카메 · 니가타

정미율

60%

이 술은

에치고츠루카메(越後鶴亀) 히야오로시 준마이 숙성주는 해 초에 빚은 신주를 가을까지 알맞게 숙성한 술이에요. 정미 60%, 일본주도 3, 산도 1.5의 준마이 구성 위에 숙성의 시간을 더했습니다. 신주 특유의 거친 느낌은 사라지고 입안에는 둥근 감촉이 생기지만, 마무리는 여전히 산뜻합니다. 선선한 계절에는 조림이나 버섯 요리와 함께 차게 혹은 살짝 데워 즐기기 좋습니다. 에치고츠루카메는 니가타에서 계절의 흐름에 맞춘 술을 빚어요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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